Carnet de Bord(eaux) par Charles Traonouëz
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Le juste prix du vin
(09/08/2006
publié dans : Réflexions sur la viticulture
)
Loin de moi la volonté de blâmer quiconque et de jeter l’opprobre sur la très noble profession de restaurateur, je souhaite juste apporter une contribution à un double problème : - la crise ... -
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Verjus
(09/08/2006
publié dans : Edito
)
Ce 9 août 2006, nous sommes peut-être à moins de 6 semaines des vendanges pour les rouges. A ce stade, la véraison des Merlots est presque achevée et nous sommes à mi-véraison sur les cabernets. ...
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